Langsung ke konten utama

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang — Pedas, Renyah, Bikin Ketagihan

 

🌶️ Resep Ayam Geprek Sambal Bawang — Pedas, Renyah, Bikin Ketagihan

🕒 Waktu Memasak: ±40 menit
👩‍🍳 Porsi: 4 orang
🔥 Menu kekinian yang tetap cocok jadi andalan dapur keluarga

🧄 Bahan-bahan:

Untuk ayam crispy:

  • 500 gr ayam fillet (dada/paha atas)

  • 1 sdt bawang putih bubuk

  • ½ sdt lada bubuk

  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya

  • 100 gr tepung terigu

  • 50 gr tepung maizena

  • Air secukupnya untuk celupan

  • Minyak untuk menggoreng

Untuk sambal bawang:

  • 10 buah cabai rawit merah

  • 5 siung bawang putih

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt gula pasir

  • 5 sdm minyak panas

👩‍🍳 Cara Memasak:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan lada. Diamkan 15 menit.

  2. Campurkan tepung terigu dan maizena. Ambil ayam, celupkan ke air, lalu balur ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar keriting.

  3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

  4. Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula hingga kasar. Siram dengan minyak panas.

  5. Geprek ayam dengan ulekan sambal, tekan-tekan hingga ayam menyerap sambalnya.

  6. Sajikan dengan nasi putih, lalapan, dan teh manis anget!

💡 Tips Cinta dari Dapur:

  • Gunakan ayam bagian paha agar lebih juicy.

  • Sambal bawangnya bisa ditambah perasan jeruk limau untuk rasa lebih segar.

❤️ Catatan Spesial:

Ayam geprek itu seperti cinta yang membara—ada rasa panas, renyah, dan tetap bikin nagih meski kadang bikin berkeringat. ❤️‍🔥

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Chicken Katsu Simpel ala Rumahan — Renyahnya Bikin Nagih

  🍱 Resep Chicken Katsu Simpel ala Rumahan — Renyahnya Bikin Nagih 🕒 Waktu Memasak: ±35 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🇯🇵 Katsu versi rumahan yang simpel tapi tetap estetik dan lezat 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr fillet dada ayam 1 sdt bawang putih bubuk Garam dan merica secukupnya Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas 100 gr tepung terigu 150 gr tepung roti/panko Minyak untuk menggoreng Saus tonkatsu (opsional): 3 sdm saus tomat 1 sdm kecap asin 1 sdm saus Worcestershire (bisa diganti kecap manis + sedikit air jeruk nipis) ½ sdt gula 👩‍🍳 Cara Memasak: Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit. Gulingkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke telur, lalu balur dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan matang sempurna. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Campur bahan saus dalam mangkuk, aduk rata, sajikan dengan chicken katsu dan nasi hangat. 💡 Tip...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Ayam Pop ala Padang — Lembut, Gurih, dan Kaya Rasa

  🍽️ Resep Ayam Pop ala Padang — Lembut, Gurih, dan Kaya Rasa 🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🌶️ Cocok buat yang pengin masak ayam beda dari biasanya tapi tetap mudah 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr ayam (dada/paha), potong sesuai selera 1 liter air kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 2 cm lengkuas, geprek 2 siung bawang putih, geprek Garam secukupnya Sambal merah: 10 buah cabai merah keriting 3 siung bawang merah 1 buah tomat 1 siung bawang putih Garam dan gula secukupnya Air jeruk nipis secukupnya Minyak panas secukupnya 👩‍🍳 Cara Memasak: Rebus ayam bersama air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, bawang putih, dan garam hingga ayam empuk dan air menyusut. Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar saja dalam minyak panas agar tidak kering. Untuk sambal: rebus semua bahan sambal (kecuali minyak & jeruk nipis) sampai layu, lalu ulek kasar. Siram sambal dengan minyak panas dan be...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Opor Ayam Lebaran — Gurih Santan yang Bikin Suasana Rumah Lebih Hangat

  🍜 Resep Opor Ayam Lebaran — Gurih Santan yang Bikin Suasana Rumah Lebih Hangat 🕒 Waktu Memasak: ±1 jam 👩‍🍳 Porsi: 4–6 orang 🥥 Kaya rempah, lembut di lidah, cocok buat momen istimewa atau hari biasa 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 1 ekor ayam, potong 8–10 bagian 1 liter santan (dari 1 butir kelapa, atau santan instan sesuai takaran) 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, geprek 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt merica bubuk 👩‍🍳 Cara Memasak: Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. K...
Posting Komentar
Baca selengkapnya