Jurnal Istri

  🍱 Resep Chicken Katsu Simpel ala Rumahan — Renyahnya Bikin Nagih 🕒 Waktu Memasak: ±35 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🇯🇵 Katsu versi rumahan yang simpel tapi tetap estetik dan lezat 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr fillet dada ayam 1 sdt bawang putih bubuk Garam dan merica secukupnya Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas 100 gr tepung terigu 150 gr tepung roti/panko Minyak untuk menggoreng Saus tonkatsu (opsional): 3 sdm saus tomat 1 sdm kecap asin 1 sdm saus Worcestershire (bisa diganti kecap manis + sedikit air jeruk nipis) ½ sdt gula 👩‍🍳 Cara Memasak: Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit. Gulingkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke telur, lalu balur dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan matang sempurna. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Campur bahan saus dalam mangkuk, aduk rata, sajikan dengan chicken katsu dan nasi hangat. 💡 Tip...

  🍽️ Resep Ayam Pop ala Padang — Lembut, Gurih, dan Kaya Rasa 🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🌶️ Cocok buat yang pengin masak ayam beda dari biasanya tapi tetap mudah 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr ayam (dada/paha), potong sesuai selera 1 liter air kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 2 cm lengkuas, geprek 2 siung bawang putih, geprek Garam secukupnya Sambal merah: 10 buah cabai merah keriting 3 siung bawang merah 1 buah tomat 1 siung bawang putih Garam dan gula secukupnya Air jeruk nipis secukupnya Minyak panas secukupnya 👩‍🍳 Cara Memasak: Rebus ayam bersama air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, bawang putih, dan garam hingga ayam empuk dan air menyusut. Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar saja dalam minyak panas agar tidak kering. Untuk sambal: rebus semua bahan sambal (kecuali minyak & jeruk nipis) sampai layu, lalu ulek kasar. Siram sambal dengan minyak panas dan be...

  🍜 Resep Opor Ayam Lebaran — Gurih Santan yang Bikin Suasana Rumah Lebih Hangat 🕒 Waktu Memasak: ±1 jam 👩‍🍳 Porsi: 4–6 orang 🥥 Kaya rempah, lembut di lidah, cocok buat momen istimewa atau hari biasa 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 1 ekor ayam, potong 8–10 bagian 1 liter santan (dari 1 butir kelapa, atau santan instan sesuai takaran) 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, geprek 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt merica bubuk 👩‍🍳 Cara Memasak: Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. K...

  🌶️ Resep Ayam Geprek Sambal Bawang — Pedas, Renyah, Bikin Ketagihan 🕒 Waktu Memasak: ±40 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🔥 Menu kekinian yang tetap cocok jadi andalan dapur keluarga 🧄 Bahan-bahan: Untuk ayam crispy: 500 gr ayam fillet (dada/paha atas) 1 sdt bawang putih bubuk ½ sdt lada bubuk Garam dan kaldu bubuk secukupnya 100 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena Air secukupnya untuk celupan Minyak untuk menggoreng Untuk sambal bawang: 10 buah cabai rawit merah 5 siung bawang putih ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 5 sdm minyak panas 👩‍🍳 Cara Memasak: Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan lada. Diamkan 15 menit. Campurkan tepung terigu dan maizena. Ambil ayam, celupkan ke air, lalu balur ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar keriting. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan. Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula hingga kasar. Siram dengan minyak panas. Geprek ayam de...

  🍳 Resep Ayam Kecap Pedas Manis — Praktis & Disayang Semua Orang 🕒 Waktu Memasak: ±30 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🍯 Rasa manis gurih pedas yang cocok untuk lauk makan siang atau bekal suami dan anak 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr ayam, potong kecil sesuai selera (bagian dada/paha) 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir Garam dan kaldu bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu iris: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar (iris serong) 5 buah cabai rawit merah (iris, opsional) 1 batang daun bawang (iris serong) 1 buah tomat (belah jadi 4) 👩‍🍳 Cara Memasak: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat, tumis sampai agak layu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata. Tuang sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu me...

  🍗 Resep Ayam Goreng Lengkuas — Gurih Renyah Wangi Rempah 🕒 Waktu Memasak: ±1 jam 👩‍🍳 Porsi: 4–5 orang 🌾 Menu khas rumahan yang bikin nostalgia masakan Ibu 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 1 ekor ayam, potong 8 bagian 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa) 1 batang serai, geprek 3 lembar daun salam Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar butiran 2 ruas lengkuas muda, diparut (tambahan untuk taburan) Garam dan kaldu bubuk secukupnya 👩‍🍳 Cara Memasak: Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Tuang air kelapa, masukkan serai dan daun salam. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Angkat ayam dan sisa bumbunya (termasuk lengkuas parut). Tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Goreng juga sisa bumbu/lengkuas parut hingga garing sebagai t...

  🍛 Resep Ayam Woku Kemangi — Wangi, Pedas, dan Bikin Nagih! 🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 4–5 orang 🌿 Cita rasa khas Manado dengan aroma daun kemangi yang menenangkan 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr ayam, potong-potong 1 ikat daun kemangi, petik daunnya 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 2 lembar daun kunyit (jika ada) 1 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, iris serong Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera) 2 cm kunyit 2 cm jahe Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya 👩‍🍳 Cara Memasak: Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit sampai harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan air hingga ayam terendam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Masukkan...

  🍜 Resep Soto Ayam Bening ala Rumahan 🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 5–6 orang ☁️ Cocok untuk cuaca dingin atau sajian keluarga 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: ½ ekor ayam , bisa dada atau campuran 2 liter air 2 batang serai , geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas , geprek Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 butir kemiri , sangrai 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar butiran 🧺 Pelengkap (optional, sesuai selera): Soun /bihun rebus Telur rebus Tauge pendek Kol iris tipis Seledri & daun bawang , iris halus Bawang goreng Sambal rawit Jeruk nipis 👩‍🍳 Cara Memasak: Rebus ayam hingga matang, buang buihnya agar kaldunya jernih. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan tumisan ke d...

  🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 👨‍👩‍👧 Cocok untuk makan bareng keluarga atau sajian spesial 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 1 ekor ayam , potong 8–10 bagian 300 ml air 3 sdm kecap manis 1 sdm air asam jawa 1 sdm madu (opsional, untuk kilau dan rasa legit) Minyak secukupnya untuk menumis Bumbu halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran Garam dan kaldu bubuk secukupnya 👩‍🍳 Cara Memasak: 1. Ungkep Ayam Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air, air asam, garam, kaldu bubuk, dan sedikit kecap. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisihkan ayam, simpan sisa bumbunya untuk olesan. 2. Bakar Ayam di Teflon Panaskan teflon, olesi sedikit minyak. Bakar ayam sambil diolesi bumbu + kecap + madu. Bolak-balik sampai permukaan ayam kecokla...

🕒 Waktu Memasak: ±30 menit 👩‍🍳 Porsi: 4–6 orang 📦 Bisa disimpan di kulkas 3–4 hari 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 500 gr ayam fillet/dada ayam , rebus lalu suwir halus 3 sdm minyak goreng 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram (optional) Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Air secukupnya (±50 ml) Bumbu iris: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah (bisa ditambah kalau suka pedas) 2 lembar daun jeruk 1 batang serai , geprek 👩‍🍳 Cara Memasak: Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir halus. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun jeruk dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna (±10 menit). Koreksi rasa, sesuaikan tingkat pedas dan manis sesuai selera. Angkat dan sajikan hangat! ...

🕒 Waktu Memasak: ±45 menit 👩‍🍳 Porsi: 4 orang 🧄 Bahan-bahan: Bahan utama: 1 ekor ayam potong 8–12 bagian 500 ml air 1 batang serai , geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas , geprek Garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 4 butir kemiri , sangrai 1 ruas kunyit (bisa juga pakai 1 sdt kunyit bubuk) 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar ½ sdt merica 👩‍🍳 Cara Memasak: Haluskan bumbu (bisa diuleg atau diblender), tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga wangi. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap (±30 menit). Angkat ayam, tiriskan. Biarkan agak dingin. Panaskan minyak, goreng ayam hingga keemasan (jangan terlalu lama agar tidak kering). Sajikan dengan sambal, nas...

Kamu punya ayam di rumah, tapi bosen itu-itu aja menunya, dan bingung mau dimasak jadi apa lagi? Simak ide 20+ menu dari ayam yang enak dan praktis 🍛 Menu Klasik Favorit Keluarga: Ayam Goreng Bumbu Kuning – Wangi, gurih, cocok buat bekal. Ayam Bakar Teflon / Ayam Bakar Madu – Gak perlu arang, tetap nikmat! Soto Ayam Bening / Soto Ayam Santan – Segar & hangat, pas buat keluarga. Opor Ayam – Gurih santan rempah, cocok buat momen spesial atau Lebaran. Ayam Popcorn (Ayam Crispy Mini) – Cocok buat camilan anak & bekal. Ayam Suwir Pedas Manis – Serbaguna, bisa untuk lauk atau isian roti/nasi goreng. 🌶️ Menu Pedas & Nagih: Ayam Rica-Rica Manado – Pedas segar, cocok buat pecinta cabai. Sate Ayam Taichan – Tanpa bumbu kacang, tapi pedas dan segar. Disajikan dengan sambal dan jeruk nipis. Ayam Geprek Sambal Bawang – Gurih kriuk ayam, meleleh dengan sambal bawang! Ayam Woku-Woku – Ayam dimasak dengan daun kemangi, serai, dan cabai—wangi da...

  🕒 Waktu Memasak: ±15 menit 👩‍🍳 Porsi: 2 orang 🧄 Bahan-bahan: 2 piring nasi putih dingin (lebih bagus kalau nasi semalam) 2 siung bawang putih (cincang halus) 3 butir bawang merah (iris tipis) 1 butir telur 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram (optional, bikin lebih gurih!) Garam & lada secukupnya Minyak goreng secukupnya Optional (tapi makin nikmat): 2 buah cabai rawit (iris tipis – kalau suka pedas) Topping: irisan timun, tomat, kerupuk, atau telur ceplok Taburan: daun bawang atau bawang goreng 👩‍🍳 Cara Memasak: Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan telur , orak-arik sampai matang. Tambahkan nasi putih , aduk rata sambil ditekan-tekan agar tidak menggumpal. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk sampai rata dan warnanya merata. Cicipi rasa. Tambahkan cabai rawit kalau suka pedas. Masak hingga nasi terasa agak kering dan wangi...

  jurnalistri.my.id "Aku tuh nggak bisa masak..." Kalimat ini sering terdengar dari banyak perempuan muda zaman sekarang. Di tengah kesibukan, dunia serba instan, dan banyaknya pilihan makanan online, kadang dapur terasa seperti tempat asing yang bikin minder. Tapi sebenarnya, memasak bukan soal bakat. Bukan juga soal mewah atau harus jago. Memasak itu tentang keinginan. Tentang cinta yang ingin diungkapkan melalui cara yang paling sederhana: sepiring makanan buatan sendiri. 💞 Masakan Adalah Bahasa Cinta Dalam rumah tangga, masakan adalah bentuk ekspresi cinta yang nyata. Tidak semua orang pandai berkata romantis, tapi siapa pun bisa menunjukkan kasih melalui sepiring nasi hangat dan sayur tumis buatan sendiri. Masakan bukan sekadar rasa, tapi rasa sayang yang disampaikan lewat aroma dan usaha. Di setiap masakan ibu atau istri, ada rasa peduli, perhatian, dan doa agar orang yang memakannya diberi kekuatan dan kesehatan. Masakan juga bukan hanya untuk suami, tapi jug...

jurnalistri.my.id - "Udah siap nikah, tapi malah bingung harus mulai dari mana?" Tenang… Kamu nggak sendirian! Banyak calon pengantin yang justru pusing duluan bukan karena urusan cinta, tapi karena dokumennya . 🤯 Kabar baiknya, zaman sekarang daftar nikah bisa online, lho! Nggak perlu bolak-balik KUA atau bingung tanya tetangga sebelah. Tinggal buka aplikasi resmi dari Kemenag, dan voila! Prosesnya jadi jauh lebih praktis. Nah, biar kamu nggak panik dan tahu step by step-nya, yuk kita bahas apa saja dokumen yang wajib kamu siapkan dan bagaimana alur daftar nikah secara online! 📂 Dokumen yang Harus Disiapkan Sebelum Daftar Nikah Ini dia dokumen penting yang WAJIB disiapkan baik oleh calon mempelai pria maupun wanita: ✅ Dokumen Calon Pengantin: Fotokopi KTP (Catin pria & wanita) Fotokopi Kartu Keluarga (KK) Fotokopi Akta Kelahiran Pas foto 3x4 (4 lembar) latar biru Surat Keterangan Belum Menikah dari Kelurahan Surat Pengantar Nikah (Model N1, N2, ...

Bingun menentukan moodboard untuk acara nikahan kamu, yuk baca artikel ini sampai selesai. semoga cocok dengan konsep yang kamu inginkan Mulai dari warna dan nuansa dari acara pernikahan 🎨 Warna & Nuansa Warna dominan : Sage green Cream/ivory Dusty rose atau terracotta Sentuhan gold lembut (bukan blink-blink) Feel : hangat, earthy, natural, elegan tapi tidak mencolok 🪴 Dekorasi Tanaman hidup dalam pot (bisa dibawa pulang) Lampu-lampu gantung kecil (fairy lights atau bohlam industrial) Kursi-kursi kayu atau rustic Alas karpet rotan / permadani netral Aksen kain linen atau katun organik Buku-buku kecil berisi doa / quotes tentang pernikahan islami di meja tamu 📸 Foto & Dokumentasi Gaya candid, storytelling Pojok photobooth dengan backdrop “Bismillah Together” Buku tamu: bisa dalam bentuk doa & harapan tertulis di kartu 🍽️ Menu & Makanan Makanan prasmanan atau stall kecil (lebih hangat) Minuman infused water atau h...